Copyright © 2009-2017 Shacky's kitchen. All Rights Reserved.

Странице

02.05.2011.

Burek sa mesom

Trebala je da bude obična pita sa mesom, međutim u naslov sam stavila 'burek' jer je zaista ispalo kao burek. Nisam verovala da je izvodljivo napraviti nešto što toliko liči na pravi burek, a od kupovnih kora. Znači, ovaj burek je čista slučajnost :)


Potrebno je:
-500g tankih kora za pitu
-mešavina 2dl ulja i 2dl vode
-300g mlevene junetine
-1 manja glavica crnog luka
-so, biber
-pola kašičice tucane ljute paprike

Način pripreme:
Crni luk izdinstati na malo ulja pa dodati mleveno meso. Krčkati dok meso ne smekša i dok ne ispati tečnost. Začiniti solju, biberom i tucanom paprikom.
Okruglu tepsiju podmazati uljem pa staviti koru tako da jedna polovina kore visi preko ivice tepsije, pa poređati još 2 kore isto tako ,a da pokriju dno, pa naneti malo fila od mesa. Sledeću koru malo nagužvati ali tako da pokrije dno, poprskati je mešavinom ulja i vode i posuti filom. Tako ređati i filovati dok ima kora. Trebalo bi utrošiti sav fil i polovinu pripremljene mešavine ulja i vode. Na kraju ivice donjih kora koje su visile van tepsije prebaciti tako da se pokrije cela površina pite iliti bureka. Preliti ostatkom mešavine i ostaviti da se upije dok se greje rerna. Peći na 200 stepeni dok ne porumeni.


PRIJATNO!

03.05.2011. Izmene i dopune posta o bureku
Nikada nisam pokušavala da prisvojim recepte, a slike ni slučajno, koje nisu moje. Zato želim samo da se izvinim svima koji su primetili sličan recept na Natašinom blogu ,a eventualno pomislili da pokušavam da pripišem sebi zasluge. Ovaj burek, koji sam ja pravila nisam radila sa namerom da objavljujem recept, međutim, zaista sam bila oduševljena ukusom i želela sam da to podelim sa svima. Praveći ga nisam imala pred sobom Natašin recept, i čista je slučajnost da su gotovo isti.
Nisam plagijator, niti ću ikada biti jer ne vidim nikakav smisao u tome, a činjenica je da ponekad možemo slično da razmišljamo kada nas obuzme kreativnost u kuhinji!
Burek po Natašinom receptu su pravile i Jelena i Gaga pa probajte i Vi!